Гипотеза «пиво до хлеба»
В антропологии все больше сторонников приобретает теория «пиво до хлеба». Её сторонники полагают, что освоение слабоалкогольных напитков из диких растений было ключевым шагом перед земледелием. Люди перешли к выращиванию культур именно для обеспечения стабильных поставок сырья для ферментации.
Проверка теории прогресса
Международный коллектив учёных решил проверить эту гипотезу. Они сопоставили данные о производстве слабоалкогольных напитков и уровень политической сложности в 186 сообществах разных эпох.
Опасность ложных связей
Главный вызов таких исследований — риск обнаружить несуществующую причинно-следственную связь. Как рост подростков совпадает с появлением вторичных волос, но не определяется им. Повышенная сложность общества облегчает производство напитков, но не обязательно является его следствием.
Главный фактор развития
Исследователи использовали две группы моделей. Первая показала позитивную связь между слабоалкогольными напитками и усложнением общества. Вторая же модель выявила, что эта связь гораздо слабее влияния сельского хозяйства на политическую структуру.
Позитивные стороны ферментации
Хотя гипотеза о первичности алкоголя требует осторожности, исследователи признают его положительное влияние. Несмотря на связь с конфликтами (вспомним историю Филиппа II и Александра Македонского), слабый алкоголь укреплял социальные связи через праздники и снижал стресс в растущих поселениях.
Загадка тасманийцев
Возникает резонный вопрос: почему тасманийцы, создававшие напитки без опоры на земледелие (как и другие охотники-собиратели), имели крайне простое общественное устройство? Это подчеркивает, что алкоголь был не основным, а вспомогательным фактором развития в сочетании с сельским хозяйством.
Источник: naked-science.ru
