В последние месяцы стоимость куриного мяса в России вызывает большой интерес у покупателей и экспертов. Многие задаются вопросами: где можно купить курицу дешевле всего, кто устанавливает самые высокие расценки и чего ждать в будущем? Для того чтобы разобраться в динамике цен, мы собрали мнения специалистов и познакомились с последними тенденциями рынка.
Стабильность и доступность: текущие цены на курятину
В течение последних месяцев россияне наблюдали довольно ровную ситуацию с ценами на курицу. В среднем по стране килограмм охлажденного или мороженого продукта обходится примерно в 227 рублей, а куриные окорочка — около 275 рублей за килограмм. Такая стабильность дает надежду, что и дальше куриное мясо останется самым доступным из всех видов.
Самые привлекательные по цене предложения традиционно встречаются в Приволжском федеральном округе. Здесь килограмм цельных тушек можно купить приблизительно за 198 рублей, а окорочка — за 246 рублей. Подобная ценовая политика делает этот регион настоящим лидером по доступности куриного мяса.
На противоположном полюсе — Дальневосточный федеральный округ, где уровень цен существенно выше: тушка продается за 339 рублей, окорочка — почти за 354 рубля. Тем не менее, и в центральной части страны, и на северо-западе средняя цена не превышает 230–229 рублей за килограмм. Южный округ немного выделяется — здесь цена тушки порядка 231 рубля, а окорочка — 262 рубля. Северо-Кавказский округ предлагает курицу примерно за 247 рублей, а окорочка приближаются к 292 рублям.
В УрФО и Сибирском округе стоимость практически не отличается от средней по стране: килограмм куриной тушки — около 224 и 235 рублей соответственно, куриные бедра — в пределах 273–286 рублей. В целом, география ценовой доступности подтверждает: куриная продукция остается одной из самых бюджетных и востребованных в РФ.
Самые бюджетные и самые дорогие регионы
Среди всех регионов нашей необъятной страны наибольшую конкуренцию друг другу составляют Псковская область (посудите сами: в городе Острове курица обойдется всего в 173 рубля за килограмм) и Чукотский автономный округ, где цена взлетает выше 465 рублей.
Если говорить про отдельные отрубы, то на куриные окорочка разброс цен также впечатляет. В Челябинской области, в городе Кыштым, они стоят чуть менее 192 рублей, а вот в небольшом поселке Зырянка в Якутии килограмм обойдется почти в 476 рублей — существенная разница, подтверждающая региональные особенности формирования стоимости куриного мяса.
За минувший год средний ценник на курятину подрос примерно на 8%. Это особенно заметно в северных регионах, вроде Республики Саха (Якутия), где курятина дороже всего (460 рублей за кг), и Дагестана, который лидирует по доступности (252 рубля за кг).
Цены в розничных сетях: от «Светофора» до «Азбуки вкуса»
Кроме региональных различий, заметно выделяются и федеральные торговые сети. Значительный разрыв в ценах можно увидеть даже по самым популярным магазинам: например, в «Азбуке вкуса» килограмм куриного мяса продается по 695 рублей. Такой ценник можно объяснить премиальным позиционированием сети и особым подходом к качеству продукции.
В то же время магазины с эконом-ориентированной стратегией, такие как «Светофор», предлагают килограмм курицы всего за 175 рублей! Согласитесь, такой вариант весьма привлекателен для рациональных покупателей. Таким образом, выбор сети позволяет существенно сэкономить на этом питательном и полезном продукте.
Оптимистичный взгляд от экспертов: курица останется доступной
Эксперты рынка, такие как Татьяна Волкова, Василий Маньжов и Юлия Игнатенко, отмечают положительную динамику в ценообразовании и дают оптимистичные прогнозы. По их словам, несмотря на отдельные пики или различия в отдалённых регионах, проблема резкого дефицита или стремительного роста цен на курятину не стоит остро. Многие производители работают над повышением эффективности и улучшением поставок, что помогает сдерживать стоимость.
В ближайшем будущем значительных скачков цен не ожидается. Россия по-прежнему входит в число крупнейших производителей и потребителей куриного мяса в мире, а внутренний рынок стабильно обеспечивает спрос на этот продукт. Меры поддержки сельского хозяйства и развитие логистики позволяют сохранять доступность курятины для большинства семей.
Куриное мясо остается неизменным фаворитом потребителей благодаря своему вкусу, питательности и низкой стоимости. Даже несмотря на некоторые различия по регионам и сетям, специалисты сходятся во мнении: россияне и в дальнейшем смогут радовать себя любимыми блюдами из курицы без серьезных затрат. Тенденция к стабильности, а иногда даже к снижению цен будет только укрепляться при сохранении текущих экономических условий.
Выбирая между высокобюджетными и демократичными супермаркетами, каждый может найти для себя лучший вариант. А эксперты с оптимизмом смотрят в будущее, отмечая широкие возможности для поддержания доступных цен на курятину по всей стране.
Куриное мясо: на пороге перемен?
Ситуация на рынке куриного мяса приковывает к себе все больше внимания: множество факторов, такие как рост зарплат, инфляция и увеличение оптовых расценок, оказывают влияние на стоимость продукта. Пока цены остаются относительно стабильными, однако эксперты обращают внимание, что равновесие на рынке — явление временное и достаточно хрупкое. Многое будет зависеть от изменений экономической ситуации в стране и состояния аграрного сектора.
«Уже к осени возможно корректировка стоимости курятины в сторону увеличения — ожидаемый рост цен может достичь 10–15% к октябрю–ноябрю 2025 года по сравнению с текущим годом, — отмечает финансовый аналитик Татьяна Волкова. — Такой прирост — естественное следствие изменения оптовых расценок: они всегда становятся драйвером корректировки потребительских цен. Главное, что после этого повышения до весны 2026 года более резких скачков не прогнозируется, если не возникнет острой нехватки сырья».
Не стоит забывать и о сезонных колебаниях: уже традиционно накануне Нового года курица дорожает. В этот раз связь с повышением спроса усилится рядом дополнительных факторов, способных ещё сильнее повлиять на стоимость тушки и отдельных частей птицы.
Статистика также подтверждает озвученные прогнозы: по мнению специалистов, удорожание куриного мяса в России в пределах 15–25% до конца года вполне вероятно.
Стабильные поставки и прогнозы экспертов
Многие помнят ситуацию, когда куриное мясо исчезало с полок магазинов, а оставшиеся партии быстро разбирались по повышенным ценам. Сегодня эксперты успокаивают: в ближайшее время подобных дефицитов не ожидается, поскольку российский рынок отличается высокой степенью самообеспечения.
«Основным фактором здесь выступает современная структура производства, — делится мнением Василий Маньжов. — Практически каждый регион располагает собственной птицефабрикой, а цикл производства у бройлеров очень короткий: всего месяц-полтора, и курица вновь поступает в продажу. Наибольший риск связан лишь с возможными вспышками птичьего гриппа, но ситуация с болезнью находится под контролем. В случае появления инфекции, предприятие вынуждено будет временно выбраковать птицу, что может вызвать незначительный и непродолжительный дефицит. Обычно подобные проблемы решаются за 4–6 недель».
По информации Юлии Игнатенко, производство куриного мяса в России стабильно развивается: только за первые шесть месяцев 2025 года объёмы превысили 3,5 миллиона тонн, что стало ростом на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Тем не менее в некоторых областях сохраняется риск временных сбоев в поставках, однако на общем фоне это не приведёт к серьёзным трудностям для потребителей.
Внутренний рынок остается на первом плане
Рост внутреннего производства не только обеспечивает потребности россиян, но и позволяет отправлять заметную часть продукции на экспорт. Интересно отметить, что эти поставки на внешние рынки могут стать дополнительной страховкой от нехватки: если по каким-то причинам возникнет дефицит на внутренних прилавках, энергичные сельхозпроизводители всегда смогут перераспределить экспортируемую курятину внутри страны для стабилизации ситуации.
«Экспорт формирует определённый резерв, — уточняет Татьяна Волкова. — Если сложится форс-мажор, всегда есть возможность скорректировать направления поставок, чтобы насытить внутренний рынок».
Благодаря грамотно организованной системе поставок отечественная курятина вряд ли исчезнет даже при повышении стоимости. К тому же рынок открыт для обратной связи — крупные сети мониторят спрос и быстро реагируют на изменения.
Что влияет на стоимость курятины?
На ценообразование влияет множество факторов. В первую очередь удорожание компонентов корма, произошедшее на фоне инфляционных процессов в аграрном секторе. Дополнительно сказываются растущие расходы на энергоресурсы, логистику и повышение заработной платы сотрудникам птицефабрик. Важно и то, насколько быстро удаётся адаптировать производство к внешним вызовам — от изменения цен на сырье до сезонных всплесков спроса.
Тем не менее российская птицеводческая отрасль показывает устойчивость: своевременные меры поддержки и модернизация предприятий позволяют сдерживать значительные колебания цен. Большинство прогнозов ориентируются на плавный, контролируемый рост, без серьёзных потрясений для потребителей.
Будет ли выгодно покупать куриное мясо?
Даже с учетом ожидаемого роста цен, курица останется одним из самых доступных мясных продуктов. Основные продовольственные сети анонсируют акции и специальные предложения для покупателей, чтобы минимизировать эффект удорожания. В последние годы спрос на курятину только увеличивается, и производители строят долгосрочные планы развития, чтобы удовлетворять даже повышенное потребление.
Можно быть уверенным: курица и дальше будет легко доступна на наших столах, а возможное подорожание не станет непреодолимым препятствием для российских семей. Грамотная политика в отрасли и высокое качество отечественной продукции делают рынок устойчивым к внешним вызовам, а потребителям предоставляют широкий выбор на любой вкус и кошелек. Не забывайте: оптимизм и внимательность к своим покупкам помогут всегда находить выгодные предложения и сохранять семейный бюджет в балансе!
Как меняются потребительские привычки россиян
Каждый из нас по-разному подходит к покупке повседневных продуктов: кто-то совершает такие покупки ежедневно, кто-то — несколько раз в неделю или раз в месяц, а кто-то предпочитает выращивать необходимые продукты самостоятельно, чтобы быть уверенным в их качестве. В прошлом году многие заметили: набор продуктов в корзинах покупателей стал другим. Изменения коснулись не только выбора товаров, но и самого отношения к покупкам.
Ситуация на рынке не стоит на месте: вслед за мясом птицы заметно подорожал и сыр. Продавцы отмечают, что постоянные клиенты всё чаще выбирают продукты не только по вкусу и бренду, но и ориентируются на стоимость, стараются найти оптимальное соотношение цены и качества. Такой подход оправдан — ведь сегодня стремление разумно распоряжаться семейным бюджетом становится как никогда актуальным.
Гречка по-прежнему остаётся своеобразным индикатором состояния отечественной экономики. Как отмечают эксперты, в ближайшее время значительных колебаний цен не ожидается. Потребители могут вздохнуть с облегчением: стабильность на рынке круп — хороший знак для всех, кто заботится о здоровом питании и доступности продуктов первой необходимости.
Изменения в ценообразовании и влияние на ежедневные траты
На фоне роста цен на бензин и изменения мировых экономических тенденций, стоимость некоторых товаров на полках магазинов продолжает расти. В ответ на эти изменения большинство семей пересматривают свои привычные расходы: появляются более продуманные стратегии покупок, всё чаще приобретаются сезонные товары, либо делается ставка на отечественные продукты, которые отличаются лучшим соотношением цены и качества.
Дополнительной темой для обсуждения стало недавнее заявление властей о намерении повысить акцизы на алкогольную продукцию. В обществе активно обсуждается, станет ли теперь алкоголь предметом роскоши. Тем не менее многие эксперты отмечают — эти изменения позволят сбалансировать рынок и поспособствуют развитию добросовестной конкуренции.
Интересно, что всё больше россиян предпочитают выращивать продукты самостоятельно, особенно овощи и зелень. Это не только дань традициям, но и реальная возможность сэкономить, получая вкусные и полезные продукты без лишних затрат.
Несмотря на экономические вызовы, россияне демонстрируют удивительную гибкость в своих бытовых привычках. Умение быстро адаптироваться к новым условиям, искать выгодные предложения, заботиться о качестве продуктов и собственном здоровье — всё это помогает сохранять уверенность в завтрашнем дне и поддерживать позитивный настрой.
