Современные рыбные рынки столицы становятся настоящей школой творчества и гостеприимства для детей. Юные москвичи каждую неделю с радостью спешат на насыщенные кулинарные мастер-классы, которые проходят на рынках «Москва – на волне» в Митино и Косино-Ухтомском, а также на популярной межрегиональной ярмарке на Семёновской площади. Опытные кулинары увлечённо делятся с ребятами секретами вкусных блюд, простых для самостоятельного приготовления. Вдохновляющая атмосфера и щедрая поддержка шефов открывают детям дорогу к ярким гастрономическим открытиям, развивают фантазию и учат уверенно обращаться с кухонными инструментами.
Кулинарные занятия: легко, весело, по‑домашнему вкусно
Под руководством профессиональных наставников дети осваивают самые разные блюда: от свекольных пхали и греческих салатов на шпажках до творожных вареников с киви или пшённой каши с судаком. Особое внимание уделяется тому, чтобы рецепты были не только необычными, но и лёгкими для повторения в домашних условиях. Придуманные специально для детских мастер-классов блюда не требуют редких или дорогих ингредиентов — всё необходимое можно сразу купить здесь же, на рынке или ярмарке. Юные повара пробуют свои силы также в приготовлении блинов изо льна с рыбным паштетом, осваивают технологию солянки с морепродуктами, фруктовых салатов с мятой и осьминогами, томатного борща и множества других деликатесов.
Праздники, тематические встречи и забота о безопасности
Особое настроение воцаряется на рынках и ярмарках в период городских праздников и фестивалей. Мастер‑классы преображаются под тематическое меню: к Новому году, Масленице, китайским праздникам и другим датам разрабатывают специальные блюда. Каждое занятие начинается с инструктажа по безопасному обращению с кухонной утварью. Для малышей приготовлены фартуки, шапочки и перчатки, чтобы процесс был и безопасным, и увлекательным. Ребятам объясняют азы работы с ножом, способствуют формированию полезных навыков работы на кухне с раннего возраста.
Больше, чем школа кулинарии
Рыбные рынки «Москва – на волне» и межрегиональная ярмарка на Семёновской площади — это не только обучение кулинарному искусству, но и возможность весело провести время всей семьёй. Помимо мастер-классов, гостей ждут зрелищные кулинарные поединки между шеф-поварами, музыкальные выступления, театральные постановки. Одна из самых популярных зон — «Готовим на месте»: здесь все желающие могут выбрать свежую продукцию и тут же попробовать её в виде готового блюда, приготовленного профессионалами совершенно бесплатно.
Инфраструктура и надёжность: на страже качества
Рыбные рынки «Москва – на волне» в Косино-Ухтомском и Митино открылись совсем недавно — в ноябре 2023 года и сентябре 2024 года соответственно, но уже успели стать центром притяжения для семей с детьми. Каждый рынок занимает несколько тысяч квадратных метров, объединяя просторные торговые ряды, современно оборудованные зоны хранения с регулируемыми температурами, стильные фудкорты и уютные студии для мастер-классов. Здесь же расположены лаборатории, где регулярно осуществляется контроль качества всей поступающей продукции, что гарантирует безопасность и свежесть товаров.
Рыбные рынки Митина, Косино-Ухтомского и Семёновской площади делают гастрономическую культуру доступной и интересной для всех поколений. Здесь можно не только приобрести любые свежие продукты, но и получить массу приятных эмоций, найти новых друзей и окунуться в праздничную атмосферу творчества. А это верный путь к гармонии, здоровью и семейным традициям!
Источник: dni.ru
