Летний спад производства: временная тенденция
Вопреки сезонному росту спроса, производство сидра в России в июне временно сократилось более чем на 11%. Эксперты объясняют это активными регуляторными проверками, очищающими рынок от недобросовестных напитков, и возможным влиянием региональных ограничений на продажу алкоголя, открывая путь для качественных брендов.
Динамика выпуска: детальное сравнение
Производство сидра в июне 2024 года сократилось на 11,6% в годовом исчислении, достигнув 753,2 тыс. дал. Эта тенденция обозначилась еще в мае, когда объемы упали на 11,4% г/г. Тем не менее, общая картина за первые пять месяцев года остаётся положительной: выпуск вырос на 15,1% г/г, до 3,89 млн дал, подчеркивая значительный потенциал рынка.
Акцизы и чистка категории: мнения экспертов
Президент Союза производителей традиционного сидра Алексей Небольсин и исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов считают, что предыдущий всплеск был частично искусственным. Высокие акцизы на слабоалкогольные коктейли (достигшие 148 руб./л в 2024 году) спровоцировали переход производителей в категории с более низкой ставкой, вроде сидра (30 руб./л). Теперь же Росалкогольрегулирование активно выводит с рынка продукты, не соответствующие ГОСТу на сидр.
Экспертиза СПТС подтвердила, что многие марки, позиционирующиеся как сидр, не являлись таковыми. Результаты исследований направлены регулятору.
Реакция рынка: фокус на подлинность
Совладелец SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский также видит главную причину спада в действиях надзорных органов. Он оценивает долю некорректно маркированных напитков вплоть до 15% в категории и ожидает дальнейшего снижения их выпуска. Профессиональное сообщество поддерживает меры по защите стандартов.
Росалкогольрегулирование напоминает о требованиях федерального закона не вводить потребителя в заблуждение. Большинство производителей после его введения уже привели свою продукцию в соответствие, что позитивно скажется на доверии к рынку.
Сезонность и каналы сбыта
Алексей Небольсин напоминает, что сидр традиционно пользуется наибольшим спросом летом. Выявленное несоответствие части продукции стандартам стало основной причиной неожиданного июньского снижения. Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин добавляет, что категория имеет относительно невысокую базу, где любое снижение заметно. Важным фактором явилось и ужесточение требований к точкам продаж ("наливайкам") – ключевому каналу для сидра.
Хорошие перспективы легального сегмента
Несмотря на короткую летнюю паузу в росте, общие перспективы рынка качественного сидра выглядят обнадеживающе. Зачистка от псевдосидра создает благоприятные условия для ответственных производителей и брендов, нацеленных на предложение потребителям подлинно качественного продукта, соответствующего стандартам СПТС и ожиданиям покупателей. Качественный сидр сохранит свои позиции.
Источник: www.kommersant.ru
