Пик сезона август-сентябрь: советы эксперта Самойловой
Сезон арбузов и дынь набирает обороты. Современные методы возделывания и логистики позволяют найти качественные бахчевые уже в июле. Однако самый обширный выбор и разгар сезона традиционно наступают в августе и первой декаде сентября.
Арина Самойлова, эксперт программы лояльности X5 Клуб, подчеркнула:
"Пиковый период приносит максимальные объемы продукции, выросшей в естественной среде и достигшей зрелости. Покупатели часто судят о качестве арбуза по размеру, но важнее его внешний вид. Ищите плод с целой, неповрежденной кожурой. Зрелый арбуз выделяется ярким контрастным узором, плотной и упругой коркой".
Световое пятно и звук как индикаторы спелости арбуза
По словам Самойловой, существенный маркер спелости светлое пятно, возникшее в точке соприкосновения с почвой.
"У зрелого экземпляра это пятно имеет желтоватый или кремовый оттенок. Чрезмерно белый цвет намекает на преждевременный сбор. Не игнорируйте проверенный метод постукивания: спелый арбуз при ударе дарит чистый, но с резонансом звук. Глухой звучание иногда свидетельствует о перезревании".
Ключ к выбору идеальной дыни: аромат и текстура
При подборе дыни Самойлова советует концентрироваться на аромате.
"Аромат спелой дыни яркий, он проступает даже сквозь корку. Если запах отсутствует, плод не дозрел. Осмотрите корку: красивая поверхность без подозрительной мягкости или повреждений. Проверьте место крепления хвостика: чуть подающееся, но не излишне мягкое это признак спелости. Чрезмерно мягкие зоны указывают на начало порчи".
Развеиваем мифы: начинать покупать можно сразу
Эксперт также упомянула распространенные заблуждения о бахчевых.
"Некоторые опасаются ранних арбузов, предположительно содержащих нитраты. Истина же в том, что безопасность зависит от соблюдения агротехники, условий сохранности и системы контроля изготовителем, а не от календарных дат. Потребить к качеству дыни и арбузов можно много производителей торговле. Поэтому нет ограничений для ранней покупки, просто выбирайте крупные точки продаж с налаженным контрольным барьером".
Ранее про доступные цены говорил Илья Березнюк
Ранее управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк сообщил о сроках появления на магазинных прилавках более бюджетных отечественных дынь и арбузов.
Источник: russian.rt.com
